8 (495) 221 89 33

Любао. СNNP. Шу пуэр 2012 года. Вес 100 грамм.


картинка Любао. СNNP. Шу пуэр 2012 года. Вес 100 грамм. от интернет магазина theteahouse
Артикул
CT1408
Производитель
CNNP (China National Native Produce)
Вид
Шу пуэр
Форма
Рассыпной
Вес
100 грамм
Год
2012
(0)
680 руб.
Тёмный чай или хейча Любао, предок всех чёрных чаёв, чай с интересной историей, особенным вкусом и ароматом. По легенде, Любао хейча спас китайцев от кишечной эпидемии 500 лет назад, и до сих пор в Китае этот чай считается лечебным и очень полезным. Очень мягкий вкус, яркий лесной и ореховый аромат с нотками оливы. Послевкусие долгое, строгое. Любао пуэр очень красивого цвета в глубоких красно-рыжих тонах.Классический хейча (тёмный чай), приготовленный по традиционной технологии небольшой партией из отборного сырья. Древесные, ореховые и оливковые ароматы, мягкий вкус вместе с расслабляющим и очищающим действием.

В Китае считается, что чёрный шу пуэр – это один из видов хейча, а дворцовый пуэр или гунтин – это попытка сымитировать хейча более скромными средствами. Но на практике это совершено разные чаи, и это очень хорошо. Вместо бесконечных имитаций мы получаем новые сорта, и каждый на особый, свой собственный случай.

По легенде хейча появился благодаря случайности. Караван чая попал под дождь, чай промок, и караванщики подумали, что он испорчен. Чай оставили в ближайшей деревне и там про него ненадолго забыли. На другой год в той деревне приключилась эпидемия дизентерии, и один из отчаявшихся крестьян решил, что терять ему уже нечего, и приготовил «испорченный» чай. Наутро ему стало легче, а через некоторое время он уже отпаивал этим чаем земляков. Так хейча получил славу, технология обкаталась за последние 500 лет до идеальной, и сейчас в Китае хейча воспринимается не совсем как чай, а скорее как профилактическое средство.

Говорят, всё дело в особых бактериях-пробиотиках, поселяющихся в чае после того, как он приготовлен. И совсем не зря хейча выдерживается несколько лет в особых корзинках перед упаковкой. Бактериям нужно вырасти и обрести силу, они же изменяют вкус, аромат и свойства чая.

Существует как минимум 15 разновидностей хейча в восьми провинциях Китая. В России он малоизвестен, хотя, по косвенным признакам, мог быть в ходу у русских чаеторговцев 19 века. Лю Бао или Любао изготавливают в провинции Гуанси, в Хуннани похожий чай называют Фу Чжуань Ча, в Аньхой это Лю Ань, в Сычуани Лю Бянь, в Хубее Цинн Чжуань Ча. Кстати, именно любао хейча и его разновидности считаются в Китае чёрным чаем.

Любао пуэр или, вернее, хейча отлично раскрывается в хорошей керамике. Мы использовали чайник из тонкой ниссинской глины. Заваривание любао ничем не отличается от заваривания пуэра: та же промывка, распаривание и заваривание с короткой экспозицией. Количество чая можно варьировать от 5 г на 100-150 мл до 10 г на каждые 100 мл. Мы чаще всего используем более насыщенное заваривание, так чай проявляет себя наиболее интересно.

Первый настой показался очень древесным и ореховым. Это довольно яркий вкус и полное послевкусие в строгих тонах. Вкус очень мягкий, без горчинки и кислинки, немного маслянистый и тягучий. Второй настой менее древесный и более ореховый, с намёками на вяленые маслины и запах шерстяного свитера. Вкус мягкий, сладковатый, очень аккуратный. Ароматы ореха в сочетании с нотками оливкового масла и шерсти намекают на влажную тропическую растительность. Чай невероятно красивый. Это рыжие оттенки в первых настоях, переходящие в плотные красноватые цвета на пике заваривания. Насыщенный глубокий и чистый цвет.

Любао расслабляет. Это очень приятный эффект отрешённости, которого так добиваются в занятиях йогой. Действие скорее подтверждает намерение, чем работает против воли. Мягкое расслабление тела, ясность мысли и хорошее отсечение инфоспама.

Любао определённо должен обладать противовоспалительным и ранозаживляющим эффектом, помогать справляться с кишечными расстройствами и улучшать пищеварение. К счастью, серьёзных случаев для проверки на практике пока не было, можно только отметить отличное самочувствие и типичное действие чёрного чая.

Алексей Бородин
Артикул
CT1408
Производитель
CNNP (China National Native Produce)
Вид
Шу пуэр
Форма
Рассыпной
Вес
100 грамм
Год
2012