8 (495) 221 89 33

Зеленая печать. CNNP. Шен пуэр 2007 года. Вес 357 грамм.


картинка Зеленая печать. CNNP.  Шен пуэр 2007 года. Вес 357 грамм. от интернет магазина theteahouse
картинка Зеленая печать. CNNP.  Шен пуэр 2007 года. Вес 357 грамм. от интернет магазина theteahouse
картинка Зеленая печать. CNNP.  Шен пуэр 2007 года. Вес 357 грамм. от интернет магазина theteahouse
картинка Зеленая печать. CNNP.  Шен пуэр 2007 года. Вес 357 грамм. от интернет магазина theteahouse
Артикул
YTCT1063
Производитель
CNNP (China National Native Produce)
Вид
Шен пуэр
Форма
Бин Ча (блин)
Вес
357 грамм
Год
2007
(0)
2 480 руб.
шт
Прекрасный душистый долгий многогранный выдержанный чай с богатой историей. Сочетание тонких и плотных ароматов, сложный вкус с явным разделом сладкое-горькое, ароматы сливы, инжира, груши, кураги и фиников. Долгое ягодно-фруктовое послевкусие, поднимающее действие, повышает внимательность, несуетливая концентрация сил.Классический шен пуэр от одного из старейших чайных заводов – Кунминской Чайной Фабрики. Сложный многогранный сладковатый вкус, ароматы сливы и инжира, очень долгое послевкусие.

Этот пуэр в различных вариациях делают уже почти 60 лет. За эти годы накопилась небольшая путаница с названиями и обозначениями. Попробуем прояснить. CNNP (China National Native Produce & Animal By-Products Import & Export Corp.) или Китайская Торговая Корпорация была образована в 1949 году и задумывалась как компания по экспорту из Китая разных продуктов, в том числе и чая. Но именно чай и стал основным товаром корпорации. Время для Китая было тяжёлым, и государственная «фирма» объединила несколько чайных фабрик под одним брендом Чжун Ча – иероглифом «чай», обнесённым «заборчиком» из иероглифов 中, похожего на русскую букву Ф. Это сочетание иногда переводят как «китайский чай», но чаще пишут просто Чжун Ча из-за большой многозначности сочетания. Так или иначе, этот бренд стал самой узнаваемой китайской маркой второй половины 20 века. Для корпорации CNNP чай делали 6 разных фабрик, и Кунминская фабрика была одной из них. Всего «марок» было 4 – красная, жёлтая, синяя и зелёная. Это были градации по методу вылёживания и качества сырья, но со временем это перестало иметь смысл и марки остались в виде торговых брендов.

Зелёная Марка производилась с 50-х годов 20 века, рецепт менялся от завода к заводу. Говорят, первые партии чая были изготовлены ещё в Бирме, затем всё производство обосновалось в столице Юннани – Кунмине. Вплоть до 1990 года разные чаи, выпущенные из различного сырья и в разные годы, имели одну и ту же упаковку, с отличиями и информацией лишь на тонгах (стопках) из 12 блинов. Это породило волну подделок, в 1994 году Кунминский завод закрылся. Лишь в 2000-х завод снова открылся, и все старые рецепты получили новую жизнь и свою собственную упаковку с узнаваемым брендом, но с голографическими марками, хорошо впечатанным нифеем (ярлычок в самом чае) для надёжной защиты от подделок. Для узнаваемости бренда используется всё та же аббревиатура CNNP и бренд Чжун Ча. Заводчанам есть что защищать, это прекрасный чай, достойный любого чайного любителя и гурмана.

Шен пуэр CNNP сильной прессовки, это 2007 год, листочки буро-зелёного цвета с частью фиолетовых и тёмно-коричневых с рыжинкой. Вооружившись шилом и терпением, отломили порцию чая и переместили в прогретый иссинский чайник. Как с любым сильно прессованным пуэром, рекомендуем быть умеренными в объёмах чая, он довольно сильно раскрывается. Сухой чай пахнет гречишным мёдом, травами и хорошим табаком. Чай промывали чуть дольше, дали пару минут на «раскрытие», периодически встряхивали и поливали сверху чайник кипятком.

Промывка типичная, пахнет приятно, с табачно-травяными нотами. Первый настой соломенного цвета, сладкий с горчинкой, лёгкий и свежий. Сразу же проявился аромат спелой сливы и костерка, пустая чашка от травянистых и цветочно-ягодных тонов перешла к плотным фруктовым, с намёками на инжир. Вторая чашка очень яркая – заметно насыщеннее стал цвет, вкус с хорошим разделением сладости и горечи, к сливовому аромату добавились ноты печёного инжира и фиников. Общая сухофруктовость отлично поддерживалась травяными и немного древесными оттенками. Следующие заварки раскрыли фруктовую долю максимально: к уже раскрывшимся инжирным и финиковым ароматам добавились ноты груши и кураги. На фоне тонких медово-цветочных тонов это очень красивое сочетание. Чай приобрёл оранжевый оттенок, с каждой заваркой цвет всё более уплотнялся, тонкие ароматы замещались простыми запахами, оставляя лишь приятное долгое ягодно-фруктовое послевкусие. В последних заварках проявилась доля терпкости, намекая на завершение чаепития.

Действие чая очень мягкое, уверенное и сильное. Это больше всего похоже на прилив, который плавно и медленно поднимает на нужную высоту ощущений, позволяя и помогая мыслям свободно перемещаться в выбранном направлении. Собирающий чай, помогает сосредоточиться, сделать больше, без суеты, точно и хорошо.

Зелёная Марка полностью оправдала ожидания, это действительно интересный пуэр. Отличное хранение, красивый настой, контрастные сочетания и очень хорошее действие. К такому пуэру можно пожелать только достойную воду, отличную посуду и доброе расположение духа.

Алексей Бородин
Артикул
YTCT1063
Производитель
CNNP (China National Native Produce)
Вид
Шен пуэр
Форма
Бин Ча (блин)
Рейтинг
3.62
Вес
357 грамм
Год
2007