Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen

картинка Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen от интернет магазина theteahouse
картинка Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen от интернет магазина theteahouse
картинка Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen от интернет магазина theteahouse
картинка Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen от интернет магазина theteahouse
картинка Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen от интернет магазина theteahouse
картинка Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen от интернет магазина theteahouse
картинка Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen от интернет магазина theteahouse
картинка Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen от интернет магазина theteahouse
картинка Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen от интернет магазина theteahouse
картинка Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen от интернет магазина theteahouse
картинка Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen от интернет магазина theteahouse
(189)
Артикул: C-05
Производитель
Trung Nguyen
Вид
Кофе молотый
Состав
Арабика Кули (отборная)
Вес
340 грамм
Годен до
2021 год
Нет в наличии
550 руб.
ПОДПИСАТЬСЯ
Описание

Вьетнамский молотый кофе. SANG TAO №5. Trung Nguyen

Отличный вьетнамский кофе из отборной арабики специальной обжарки особенно понравится любителям тёмного горького шоколада и богатого кофейного аромата.

Кофе во Вьетнаме выращивают благодаря французам, которые в середине 19 века привезли саженцы кофейных деревьев. Первые плантации кофе во Вьетнаме появились в 1888 году, а сейчас Вьетнам соперничает с Бразилией по объёмам экспорта, а по качеству и ароматности кофе всерьёз способен сравниться с Латинской Америкой.

Sang Tao №5 – это чистая арабика, запах буквально вырывается из упаковки сразу после открытия, кухня наполняется душистыми ароматами – это мой любимый момент перед приготовлением. Мы приготовим этот кофе двумя способами. Первый – во вьетнамской капельной кофеварке фин, второй – в классической арабской джезве или турке. Замечу, что помол рассчитан именно под фильтры, для джезвы помол немного крупноват.

Для вьетнамского капельного фильтра фин мы подготовили стеклянный стаканчик, согрели кипяток и перелили его в термос для удобства.

• Сначала нужно согреть посуду, для чего в собранный фильтр вливаем кипяток, прогреваем прибор и сам стаканчик.
• Всыпаем три чайных ложки на донышко, разравниваем лёгкими постукиваниями по бортику, прижимаем сетчатым прессом, слегка уплотняя порошок кофе, но не сильно прессуя.
• Вливаем 2-3 чайных ложки кипятка на сеточку для того, чтобы вода смочила кофе, сделала его вязким, выжидаем минутку.
• Вливаем нужное количество кипятка в ёмкость и накрываем фин крышкой.

В правильно подготовленном фине кофе интенсивно капает, но не льётся струйками. Если кофе капает медленно, то это тоже неверно: напиток будет готовиться медленней, чем нужно, может проявиться излишняя горечь, или кофе остынет в процессе приготовления. Среднее время приготовления стаканчика вьетнамского кофе 1 минута. Готовый вьетнамский кофе в фине крепкий, плотный и ароматный.

Самое главное в кофе – его аромат и вкус. И вот напиток готов, первый глоток обнажает истину. Потрясающий аромат! Букет Sang Tao №5 немного тоньше и деликатней своего брата Sang Tao №3, в нём шоколадный основной тон почти поровну делится с ароматами кондитерской, свежей сдобной выпечкой. Вкус с горчинкой, солоноватый, медленно приводящий к сладости. Ароматы окутали полностью, ощущение, что кофе повсюду. Проявились ореховые тона, сливочно-коричные нотки и ароматы жжёной карамели, во вкусе второго глотка почувствовалась терпкость, а в послевкусии кислинка.

Иногда я проверяю особые ароматы на своей бабушке. Она редко пьёт чай и почти никогда не пьёт кофе, ей не нравится его запах. Моей бабушке 91 год, и она много перепробовала в жизни. Но в этот раз она попросила приготовить ей кофе. Вспомнила молодость, как с мужем, военным лётчиком, переезжая из одного уголка страны в другой, заезжая на полдня в Москву, заходила в кондитерскую в центре, где варили ароматнейший кофе. Запах стоял на всю улицу. Это далёкие 50-е, другой мир, а воспоминания оживают благодаря ароматам. Тогда везде делали кофе в турках.

Вьетнамский кофе в турке получился чуть менее ароматным, чем в финне, в нём больше прямолинейности, тонкие ароматы выпечки ушли на дальний план, проявился ореховый основной тон, ушла горчинка, напиток вышел чуть сглаженным и не таким контрастным и ярким. Вероятно, помол вьетнамского кофе лучше подходит для капельного способа: вьетнамского фина, френч-пресса или гейзерной кофеварки, в них кофе способен раскрыться максимально интересно и полно.

Алексей Бородин

Характеристики

Производитель
Trung Nguyen
Вид
Кофе молотый
Состав
Арабика Кули (отборная)
Вес
340 грамм
Годен до
2021 год
Задать вопрос
Комментарии
Доставка
Курьерская доставка по Москве

Стоимость курьерской доставки 200 рублей

Курьерская доставка в любой день, без выходных и праздников с 9 до 21  часов
согласованный интервал 6 часов  ( например с 9 до 15 часов)

Если заказ согласован до 18 часов - доставка возможна на следующий день
Если заказ согласован после 18 часов - доставка возможна через 1 день

Просьба указывать дату и желаемый интервал в комментарии при оформлении заказа.

Оплата  заказа курьеру - на Ваше усмотрение банковской картой или наличными


  
Почтой России 

Стоимость доставки 300 рублей. Оплата при получении заказа ( наложенный платеж * )

*  дополнительно оплачивается комиссия за  наложенный платеж, примерно 1-2 % от суммы заказа. Точную сумму можно узнать у оператора в отделении 

  
Самовывоз: получение заказа в пунктах выдачи Boxberry, оплата при получении заказа

Пункты выдачи  Boxberry в 320 городах России - подробнее 


Стоимость и время доставки до пункта выдачи 
  
Москва - 100 рублей,  1-2 дня

Санкт-Петербург - 150 рублей, 3-5 дней

Ваш город - 250 рублей. 3-10 дней. 

При оформлении заказа укажите, пожалуйста, Пункт выдачи  в разделе "комментарии"


Также можно забрать заказ со склада через 2 часа после согласования (бесплатно) по адресу: Московская обл., г.Котельники, Яничкин проезд, д.7, терминал БД6
Время работы: c 10 до 20  без выходных
https://marschroute.ru/
0
Сравнение